Foto: Lokalhelden

Lokalhelden: „Wir wollen ‚back to the roots‘, aber mit Blick nach vorn.“

In ihren kürzlich eröffneten Laden „Lokalhelden“ in Augsburg verkaufen Mona und Kathi Gemüse aus der Region. Zum Laden gehört auch ein Bistro, das „Heldenlokal“, in dem selbstgemachte Feinkost und Kuchen sowie ein täglich wechselnder Mittagstisch mit vegetarischen und veganen Gerichten serviert werden. So findet das übrig gebliebene Gemüse eine leckere Verwendung und es fällt so…